咖喱奶酪番茄盅

用料  

大型番茄 1个
米饭 1小碗
马苏里拉奶酪 15g
块状咖喱 2块
葡萄干 1小把
大杏仁 10颗

咖喱奶酪番茄盅的做法  

  1. 块状咖喱加入2大勺温水,调和均匀,作为咖喱酱待用

  2. 平底锅中放入少许油,将米饭放入炒散

  3. 倒入咖喱酱

  4. 迅速翻炒均匀,使米粒被包裹均匀包裹

  5. 炒好的咖喱饭中加入洗净的葡萄干,切成丁的奶酪和大杏仁,搅拌均匀

  6. 将拌好的什锦咖喱饭填入番茄盅,盖上盖子,放入190度预热的烤箱中层,上下火烤8分钟左右即可

小贴士

1.融化咖喱块最好用温水,如不易化开,可稍稍加热;
2.米饭炒散之后再倒入咖喱酱,否则酱料不易炒匀;
3.填入番茄盅的饭不宜太多,填满即可,以免烤时番茄裂开。

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