椰香蜂蜜南瓜羹

简介

做一道温柔甜蜜的南瓜羹,非常简单,金黄天然的色泽,甜甜糯糯的口感,绝对绿色,绝对健康。不仅适合小朋友,恐怕大朋友也会禁不住诱惑吧,那就大小朋友一起来吧,庆祝我们永不逝去的纯真…

用料  

带皮南瓜 150g
蜂蜜 1大勺
椰蓉 适量

椰香蜂蜜南瓜羹的做法  

  1. 南瓜去皮切块,放入蒸笼,蒸锅烧水,水开后将蒸笼放入

  2. 大火蒸八分钟左右,将南瓜块取出晾凉,待温度降下来之后,将南瓜过筛

  3. 过筛之后的南瓜泥加入少许蜂蜜调匀,表面撒适量椰蓉即可

小贴士

1.要想得到口感细腻的南瓜泥,一定要选择网眼较细的筛子,没有专业工具的妈妈可以选择豆浆机配套的筛子,网眼粗细正合适;
2.南瓜块还在温热时,是过筛的最好时机,此时南瓜肉质软嫩,易于操作;
3.南瓜块放入筛子,一边用勺子反复按压、一边反复将南瓜泥刮起、画圈,以免一味地按压堵塞网眼,直到细腻的南瓜泥全部通过网眼,筛子中只剩下南瓜纤维即可。

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