手撕包菜

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用料  

手撕包菜的做法  

  1. 热油锅,将切好的蒜片,姜片及花椒,辣椒,放入锅中爆香

  2. 将手撕好的包菜倒入锅中,炝炒。(我最喜欢这个过程了,因为这个菜一定要用猛火爆炒的,基本不放水。所以劈里啪啦的声音一直环绕,爽的很。)

  3. 在3分钟后,将适量生抽,醋倒入,同时放一点点食盐

  4. 继续翻炒2分钟,让调料的汁儿渗入

  5. 一分钟后,即可出锅食用了

参照这个菜谱,大家做出 203 作品

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