香葱芋艿

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用料  

芋艿 若干个
香葱 一把
食盐
橄榄油
少许

香葱芋艿的做法  

  1. 将芋艿洗干净后,先直接放入水中煮25分钟,待到筷子能直接插入芋艿内为准

  2. 芋艿熟后,剥皮,切成较小块

  3. 起油锅,放入少许橄榄油,油热后,放入香葱爆香

  4. 放入切好的芋艿,翻炒

  5. 这个菜我是没有放水干炒的,所以省略了第5步。如果喜欢吃的湿漉漉一点的话,就可以加少许水

  6. 等芋艿表面呈金黄色后,就可以放入少许食盐,再次撒上葱花了

  7. 把葱花和芋艿拌匀,就可以出锅咯

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