煎饼果子

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用料  

面粉
鸡蛋
食盐
葱花(香菜)
甜面酱
辣椒酱
腐乳酱
油条

煎饼果子的做法  

  1. 将面粉和稀,放入少许食盐

  2. 热油锅,油7成热的时候,舀一勺面粉糊,填满整个平底锅

  3. 感觉被煎的那一面已经和锅脱离后,就将面饼翻面

  4. 翻面后,将一只或两只鸡蛋直接打散在面饼上;慢慢地用中火煎面饼,等到鸡蛋70%都快凝固后,撒上葱花后(或是香菜),可以将面饼再次翻面

  5. 在新的一面面饼上,刷上甜面酱和辣椒酱,或者还可以加上腐乳酱,并放上油条

  6. 从两边将面饼裹上油条就好啦,可以享受了

 

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