干焖香菇冰糖鸡翅

用料  

干焖香菇冰糖鸡翅的做法  

  1. 将油锅烧热,橄榄油大概到5成热的时候,放入冰糖块,慢慢熬化,同时放入葱花生姜爆香

  2. 冰糖熬化后,大约油在8成热时,放入鸡翅翻炒

  3. 翻炒大约5分钟,鸡翅完全上色,呈金黄色时,放入更多的拍好的姜块和大蒜,并撒入花雕

  4. 盖上锅盖,焖3分钟

  5. 开锅,倒入老抽,再次上色,翻炒一下

  6. 倒入热开水,差不多没到鸡翅的一半,加入香菇,干辣椒,盖上锅盖,焖煮

  7. 在25分钟后,开锅,倒入生抽,撒入食盐,再继续焖煮25分钟

  8. 开锅,撒入准备好的葱花,盖上锅盖

  9. 关火,焖最后10分钟后,就可开锅吃啦

小贴士

如果想要鸡翅更加入味的话,也可以在处理鸡翅时,在鸡翅上拉几刀哈。

干焖香菇冰糖鸡翅的留言

关于干焖香菇冰糖鸡翅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 
该菜谱创建于
78 收藏

作者小厨葡萄的其他菜谱