咖喱牛肉线粉汤

用料  

卤牛肉片
咖喱粉
线粉 适量
大蒜叶
食盐
牛肉汤或高汤

咖喱牛肉线粉汤的做法  

  1. 将数片牛肉片放入锅内,倒入适量牛肉汤或开水,一起用文火煮一小会,把牛肉的味道煮进汤里

  2. 撒入适量的咖喱粉;盖上锅盖,文火焖煮5分钟

  3. 牛肉汤一直沸腾,随即放入泡好的线粉(可粗可细,随便自己的口味)

  4. 放入适量食盐,调味后,撒上大蒜叶即可

小贴士

(油款)咖喱牛肉线粉汤的区别就在于:
一开始的时候,开油锅,放入少许食油,将咖喱粉炒香,然后再往炒香的锅里倒入牛肉汤或开水,煮沸,之后的程序,就是放牛肉片,接着放线粉等等,就好了

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