枸杞浸西洋菜

0
人做过这道菜

用料  

枸杞浸西洋菜的做法  

  1. 西洋菜掐去根部老的部分,洗干净改刀成段备用

  2. 金针菇接近伞面改刀成段(以下部分留作它用),洗干净备用

  3. 取素上汤(素上汤制作见【上汤竹荪扒芦笋】秋季营养润肺养颜进补菜)一小碗,放入枸杞子,上笼蒸20分钟取出,成枸杞子汁待用

  4. 锅内放水,待水开后,放入西洋菜焯水致熟,然后沥干水放入碗中。原锅开水,继续焯金针菇,然后沥干水,摆放在西洋菜傍边

  5. 另起锅,锅内倒入杞子汁,杞子汁开后加盐、蘑菇精(代替味精)调味,淋在西洋菜内,面上放少许枸杞子点缀即可

小贴士

(1)西洋菜有阻止妊娠作用,孕妇不要吃西洋菜。
(2)本菜烹调不用油,对想瘦身的女性朋友也是一道理想菜。
(3)本菜具有瑜伽素食和日本料理特色。
(4)港澳粤人讲究喝汤,常用西洋菜煲汤喝。
(5)西洋菜保健价值极高,被誉为天然的清燥救肺菜

枸杞浸西洋菜的留言

关于枸杞浸西洋菜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
19 收藏

作者慈实的其他菜谱