腌笃鲜(纯素版)

用料  

腌笃鲜(纯素版)的做法  

  1. 竹笋去壳剥去笋衣洗干净,切滚刀块待用

  2. 茶树菇洗干净切段待用

  3. 素鱼切大块待用

  4. 黄豆浸泡2小时,再洗干净待用

  5. 将黄豆放入瓦罐中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)大火烧开,调小火或文火熬制三小时

  6. 汤熬制三小时后,放入竹笋、茶树菇、素鱼继续熬制二小时,共五小时后便可食用了,最后调味加盐、胡椒粉,鲜味剂就用不着了。汤鲜味美,营养全面,减肥瘦身

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