芝麻豆苗糯米饼

用料  

水磨糯米粉
水磨粘米粉
豌豆苗
白芝麻

芝麻豆苗糯米饼的做法  

  1. 豌豆苗洗干净,剁上几刀,但是不要很碎待用

  2. 取一个盆,放入水磨糯米粉、水磨粘米粉(也可以用玉米粉代替),比例是3比1,放入切碎的豌豆苗、少许盐、蘑菇精(可不放)混合均匀,加入水揉成面团。做成一个个元宵,然后挤压成圆饼,一面粘上芝麻(不用二面粘芝麻)

  3. 平底锅烧热,放入少许油,将糯米饼二面煎成金黄色至熟,然后用模具压出直径5厘米的圆形饼,装盘即可

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