南瓜苹果浓汤

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用料  

南瓜苹果浓汤的做法  

  1. 南瓜削皮去籽,切成大块。苹果去皮,切块待用

  2. 在锅内放入橄榄油,以小火加热,放入南瓜、苹果。接着加水,煮约8分钟等南瓜松软,即可熄火待凉

  3. 将汤汁及南瓜一起倒入粉碎机中,打成泥茸状再倒入锅中加热,接着加入牛奶,调味加盐、蘑菇精、胡椒粉煮沸后即可熄火

  4. 盛入汤盘中,淋鲜奶油装饰即可

小贴士

喜欢浓重一点,可以用鲜奶油代替牛奶。苹果最好选用青苹果,清香微酸。也可以加些柠檬榨汁,增加这款浓汤果酸味。这款浓汤配法式面包最好了。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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南瓜苹果浓汤的答疑

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