苋菜清洗干净,沥干水待用
草菇洗干净,煮熟冷却后切片待用
炒锅烧热加少许油,放入姜末煸香,然后放入苋菜煸炒煸透,加少许水让它略微煮一会儿,调味加盐、蘑菇精不勾芡,收干汤汁,出锅装入盘中
烧热加少许油,放入草菇片煸炒,加少许水、椰浆拌匀烧开,调味加盐、蘑菇精,勾一点点薄芡,淋在苋菜之上即可
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