绿豆苦瓜莲子糖水

用料  

绿豆苦瓜莲子糖水的做法  

  1. .绿豆洗干净浸泡一两小时,放在一边待用

  2. .苦瓜顺长轴从中间切成两半,用勺子把籽和瓤挖出扔掉,苦瓜去籽切成小方块,然后用开水烫一下,滤去水分待用

  3. .莲子清洗干净,千万不要浸泡,莲子浸泡煮不烂

  4. .在处理材料后,将绿豆、莲子放入瓦罐中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)大火烧开,调小火或文火熬制

  5. .当绿豆、莲子快要煲烂,然后放入苦瓜继续煲煮。等绿豆、莲子、苦瓜煲好,就跟据自己的口味加冰糖,再煲10分钟。这样就可以好好喝啦

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