素鱼素鸡粒炒米饭

用料  

隔夜饭
素鱼
素鸡粒
球生菜
芫荽(香菜)

素鱼素鸡粒炒米饭的做法  

  1. .齐善的年年素鱼切成小方块;素半边鸡切小方块待用

  2. .球生菜切丝待用

  3. .芫荽洗干净,切成小段待用

  4. .将素鱼块,放入五成热的油锅炸,表面呈金黄色捞出沥干油

  5. .炒锅内,放姜末略微煸炒,再加入素鸡块一同翻炒,锅里加隔夜饭、少许奶油一起煸炒。然后放入素鱼块,中大火炒香,最后调入盐、蘑菇精、胡椒粉和生菜丝,调好口味继续大火快炒一会儿,撒少许芫荽段,盛入盘内即可

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