荷香西米蒸素鸡

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用料  

素盐酥鸡
小西米
干荷叶
四川辣豆瓣酱
韩国辣椒酱
花椒油
麻油

荷香西米蒸素鸡的做法  

  1. .素盐酥鸡用手撕成小块,然后拌入四川辣豆瓣酱、韩国辣椒酱、花椒油、麻油、酒酿水、淀粉、蘑菇精拌匀腌渍1小时待用

  2. .进口泰国小西米倒入到盆中,用凉水浸泡30分钟待用

  3. .干荷叶用开水烫一下,凉水清洗干净,用剪刀剪成圆片待用

  4. .把腌渍好的素鸡块,滚裹小西米逐一放入事先垫荷叶的蒸笼中,然后上笼大火蒸6分钟,出笼装盘即可

 

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