韩式泡菜煮素鱼

用料  

韩国泡菜
年年素鱼
斑节素虾
蘑菇
芦笋
韩国辣椒酱
荷兰芹
椰子油

韩式泡菜煮素鱼的做法  

  1. 年年素鱼切斜刀厚片待用

  2. 斑节素虾切片;蘑菇煮熟,切片待用

  3. 韩国泡菜切块;芦笋二根切段,焯水至熟待用

  4. 荷兰芹洗干净,放入烤箱中上火100℃烤干,然后切碎待用

  5. 起锅,平底锅中倒入少许椰子油,然后放入素鱼片煎至二面金黄色,倒出沥干油

  6. 另起锅,平底锅中倒入少许椰子油,煸香蘑菇片、韩国泡菜、斑节素虾,放入少许韩国辣椒酱,加一杯水,放素鱼片大火烧开,然后调小火略微煮一会儿,调味盐、蘑菇精,勾一点点薄芡,出锅把辅料垫底,最后把素鱼块放在上面,淋上芡汁,放入烫熟芦笋伴边,撒些荷兰芹碎即可,OK啦

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