香温软白玉

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用料  

香温软白玉的做法  

  1. 萝卜用菊花模具圈,刻出菊花圆环,用挖球刀在萝卜菊花圆环上挖出圆柱空心

  2. 素腊肠切小段,镶嵌在萝卜圆环空心中待用

  3. 萝卜素腊肠圆环放入盘中,调味加盐、蘑菇精、(代替味精)素上汤,上笼蒸熟

  4. 把蒸萝卜汤汁倒入锅中,勾薄芡,滴一二滴老抽调色,最后淋几滴橄榄油,把芡汁淋在萝卜素腊肠圆环之上即可

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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