豉椒蒸素鸡

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用料  

咸酥鸡(素)
青椒末
红椒末
豆豉
姜末

豉椒蒸素鸡的做法  

  1. 豆豉剁碎;青红椒分别切成细末

  2. 咸酥鸡(素)用手撕裂成块,放入姜末、酒酿水、蘑菇精拌匀,然后拌入少许淀粉,醒一会儿,最后放入豆豉拌匀

  3. 将步骤(2)咸酥鸡入蒸笼,蒸8分钟,取出

  4. 起锅,锅内倒入少许橄榄油,煸炒青红椒末,然后将青红椒末淋在豆豉蒸咸酥鸡之上,淋少许美国辣椒籽旁边用苦细叶点缀即可

 

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