靓雪海苔丸配番茄浓汤啫喱

用料  

靓雪海苔丸配番茄浓汤啫喱的做法  

  1. .山药刨皮蒸熟,素鸡排浆和海苔剁成末备用

  2. .把山药压成泥,加入剁碎的鸡排浆、海苔、进口生粉、素易鲜、水(适量)搅拌成“素雪鱼丸

  3. .起油锅,待油温5成热左右,用手把拌好的浆挤成小丸子,用汤勺放入油锅中,待炸至熟后捞出

  4. .用菌菇、琼脂、芋艿、黄豆、冬笋等制作自制浓汤啫喱

  5. .蘑菇、竹笙分别切粒

  6. .番茄洗干净,切粒

  7. .另起锅,倒入少许橄榄油,放入番茄粒、蘑菇粒、竹笙粒、番茄沙司煸炒,稍微翻炒下,加入自制浓汤啫喱、盐、素易鲜,调成咸鲜味,焖烧3分钟钟后即可装入杯中,配二粒炸好的靓雪海苔丸即可

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