泰式咖喱香茅素牛仔粒

用料  

松珍素小牛排
香茅
红尖椒
咖喱
泰国辣椒酱
沙嗲酱
青柠檬

泰式咖喱香茅素牛仔粒的做法  

  1. 松珍素小牛排,切成方粒待用

  2. 红尖椒洗干净,切斜刀圈待用

  3. 香茅洗干净,切除尾梢,头部留4cm的段,从中间一剖为二待用

  4. 炒锅烧热放油,待油温升至4成热,将素牛仔方粒过油,倒出沥干油

  5. 沙嗲酱制作点击图片可以查看菜品的详细做法

  6. 炒锅烧热加少许油,倒入姜片、香茅、红椒圈煸香,然后放入素牛仔方粒、沙嗲酱、泰国辣椒酱、咖喱炒散炒匀。加少许水,加盐、蘑菇精、淋几滴青柠檬汁,略微烧一会儿,让菜肴入味,不勾芡,滴几滴橄油出锅装盘即可

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