泰式青柠素鱼

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用料  

松珍土魠鱼排
青柠檬
小米椒
青尖椒
香菜

泰式青柠素鱼的做法  

  1. 青柠檬洗干净,切半圆片待用

  2. 小米椒、青尖椒洗干净,分别切末待用

  3. 香菜洗干净待用

  4. 松珍土魠鱼排解冻,四片上笼蒸8分钟,取出滗干汤汁

  5. 炒锅烧热,加橄榄油,放入姜末、青红椒末煸香,然后加一些素高汤,放青柠檬汁、盐、蘑菇精调味,勾一点点米汤芡,出锅装在素鱼之上。在每片素鱼之上,放一片青柠檬片,周围用香菜围边即可

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