火龙果炒美味牛肝菌

用料  

火龙果炒美味牛肝菌的做法  

  1. 美味牛肝菌洗净,切成斜刀厚片。沥干水,放入盆内用精盐、蘑菇精腌20分钟,然后用干淀粉上浆待用

  2. 火龙果削皮,然后切菱形块待用

  3. 芦笋洗干净,削去根部老皮,然后切斜刀段待用

  4. 红甜椒洗干净,然后切菱形块待用

  5. 胡萝卜洗净,切花刀片待用

  6. 锅置火上,注入精制油烧至三成热时,将美味牛肝菌、芦笋滑油,捞起在漏勺内沥油

  7. .锅烧热加橄榄油,放入姜片、红甜椒、胡萝卜片煸香,然后放入火龙果、芦笋、牛肝菌片炒散炒匀。加少许水,加盐、蘑菇精调味拌匀,不勾芡,出锅装盘即可

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