野菌紫砂功夫汤

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用料  

松茸
虫草花
黄牛肝菌

野菌紫砂功夫汤的做法  

  1. 速冻新鲜松茸解冻,然后清洗干净改刀成小片待用

  2. 虫草花用凉水浸泡,然后清洗干净待用

  3. 速冻黄牛肝菌解冻后,改刀成片待用

  4. 平菇剪去根蒂,洗干净待用

  5. 大白菜洗干净,用刀切成块待用

  6. 素半边鸡改刀成小块待用

  7. 黑木耳用水涨发开,洗干净撕裂成小块待用

  8. 取盆放入平菇、大白菜、素半边鸡、黑木耳加水上笼蒸1小时

  9. 1小时后,捞出平菇、大白菜、素半边鸡、黑木耳留作它用,放入松茸、虫草花、黄牛肝菌,调味少许盐,上笼蒸1.5小时,出笼倒入紫砂壶中即可

小贴士

小紫砂茶壶下面,紫砂炉子里放一个蜡烛,保温而且温馨。
中间不得添加任何油。
 

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