韩式酸辣菌菇汤

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用料  

杏鲍菇
鲜香菇
秀珍菇
平菇
黄豆芽
韩国辣椒酱
柠檬

韩式酸辣菌菇汤的做法  

  1. .杏鲍菇洗干净,从中间一剖为二,然后切片待用

  2. .鲜香菇洗干净,然后切斜刀厚片待用

  3. .秀珍菇洗干净,然后切厚片待用

  4. .平菇洗干净,用手撕裂成块待用

  5. .黄豆芽切除根蒂,洗干净待用

  6. .锅烧热后,加少许橄榄油,放入杏鲍菇片、鲜香菇片、秀珍菇、平菇、黄豆芽煸炒,锅内放入韩国醋辣酱,倒入事先熬制的素鲜汤。调大火烧开,然后调小火加盐、蘑菇精,最后放柠檬汁,勾一点点薄芡,出锅装在汤碗内,即可

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