黄油罗勒煎松茸

用料  

新鲜松茸
罗勒
坎诺拉植物黄油

黄油罗勒煎松茸的做法  

  1. 新鲜松茸,用小刀削去根蒂泥巴,清洗松茸身上泥土,然后切片

  2. 切完片松茸,用开水焯水。沥干水,放入盆内用精盐、蘑菇精、干淀粉上浆,然后腌20分钟待用

  3. 罗勒洗干净,用刀切末待用

  4. 锅置火上,注入精制油烧至四成热时,将松茸片倒入滑油,捞起在漏勺内沥油

  5. 炒锅烧热加坎诺拉植物黄油,放入罗勒碎煸香,然后放入松茸片炒散炒匀。加少许水,拌匀,勾一点点薄芡,出锅装盘即可

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