玉米秋葵炒素牛仔粒

用料  

松珍素小牛排
玉米棒
秋葵
罗勒
蘑菇精

玉米秋葵炒素牛仔粒的做法  

  1. 秋葵洗干净,切除根蒂,然后改刀斜刀片待用

  2. 松珍素小牛排解冻,改刀成小长方粒待用

  3. 玉米棒剥去外皮和须,洗干净,切成粒状,上笼蒸熟待用

  4. 罗勒摘取叶片,洗干净,切成细末

  5. 净锅内倒入油,油温升至5成左右,放入素小牛肉粒过油,倒出沥干油

  6. 锅内倒入少许初榨橄榄油,放入秋葵煸香,放玉米粒、素小牛肉粒煸炒,加少许水,大火烧开调小火略微煸炒。放盐、蘑菇精,不勾芡,放罗勒细末略微煸炒,出锅装盘即可

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