金刚沙豆腐

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用料  

豆腐
苏打饼干
黄飞红香脆椒
素肉松
欧芹
番茄沙司

金刚沙豆腐的做法  

  1. 苏打饼干、黄飞红香脆椒、素肉松、欧芹碎全部放入粉碎机中,打碎

  2. 步骤(1)原料打碎之后,放入熟白芝麻、花椒粉、蘑菇精拌匀金刚沙即可

  3. 豆腐去包装盒,然后将豆腐切成小方块

  4. 在豆腐表面撒少许盐,放一会儿,让豆腐慢慢入味

  5. 入味之后豆腐,放入淀粉拍干粉,逐一上粉

  6. 起锅,倒入精制油,待油温升至5成热,放入步骤(3)的豆腐块,炸至表面成金黄色香脆倒出,沥干油

  7. 球生菜洗干净,切细丝

  8. 锅内不放油待锅热后,放入自制金刚沙,调小火炒匀,炒至香气十足,放入步骤(4)的豆腐块,小心拌匀出锅。盘内放步骤(5)生菜细丝垫底,放入金刚沙豆腐

  9. OK拉

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