雪莲子素翅南瓜羹

用料  

雪莲子
素鱼翅
南瓜
中国黑菌

雪莲子素翅南瓜羹的做法  

  1. 干品雪莲子,泡凉水约8小时左右,洗干净

  2. 南瓜一大块上蒸笼,蒸熟取出,冷却后用粉碎机中,打成泥茸状待用

  3. 素鱼翅用凉水浸泡1小时,然后用素上汤蒸15分钟待用

  4. 冻鲜中国黑菌,不解冻切片,上笼蒸熟

  5. 净锅内加入少许素上汤,然后放入南瓜泥、鲜奶油,大火烧开。放入素鱼翅、雪莲子,略微煮一会儿,调味盐、蘑菇精,勾一点点薄芡,倒入碗中,面上放二片中国黑菌片即可

小贴士

素鱼翅是用深海海藻提炼出来制作而成,具有海藻营养成分,所含维生素丰富,可维护上皮组织健康生长,减少色素斑点。蛋氨酸、胱氨酸含量丰富,能防止皮肤干燥,常食还可使干性皮肤富有光泽,油性皮肤可改善油脂分泌。

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