千层番茄沙拉

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用料  

番茄
芒果
球生菜
西胡芦
苦细叶
橙子
柠檬
初榨橄榄油

千层番茄沙拉的做法  

  1. .番茄洗干净,去蒂横向切圆片,厚约半公分

  2. .芒果洗干净,削皮切片

  3. .西胡芦洗干净,切半圆片。放入开水锅中,焯水8秒左右,然后放入冷开水中,浸凉

  4. .橙子洗干净,削皮切半圆片

  5. .球生菜洗干净,用手撕裂成小片

  6. .苦细叶洗干净,用手撕裂一朵朵

  7. .取碗,放入适量初榨橄榄油,榨入柠檬汁,加少许海盐、蘑菇精,然后茶匙拌匀

  8. .取盘,在盘子中央,依序叠上1片番茄片、2片半圆橙片、1片番茄片、3片西胡芦片、1片番茄片、2片芒果片、1片番茄片、放生菜片、1片番茄片,淋步骤7的法式淋汁,最后放入几片苦细叶和装饰棒即可享用

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