美味香Q炒饼

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用料  

面粉
卷心菜
胡萝卜
红辣椒
香菜
熟白芝麻
初榨橄榄油
姜丝
美极酱油
蘑菇精

美味香Q炒饼的做法  

  1. 将水倒入面粉中,用手搅拌均匀,面粉和成光滑面团,最好做到盆光、面光、手光,用保鲜膜包好醒半个小时

  2. 用擀面棍擀成成薄饼,放入平底锅中烙熟

  3. 将薄饼卷成长条状,面饼切成宽长条

  4. 卷心菜洗干净,切丝

  5. 胡萝卜洗干净,切丝

  6. 红辣椒洗干净,切丝

  7. 香菜洗干净,切段

  8. 起锅,锅内倒入初榨橄榄油,放入姜丝煸香,放卷心菜丝、胡萝卜丝煸炒,炒透。放入红椒丝、面饼条煸炒,略微淋几滴水,大火炒香,淋美极酱油、蘑菇精,大火急炒,最后放入香菜段,炒香出锅装盘撒熟白芝麻即可

 

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