娃娃菜肉粽卷

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用料  

菜叶子 若干
冷粽子 1个
红椒 半个

娃娃菜肉粽卷的做法  

  1. 将粽子切1CM宽厚的条.红椒切成圈.菜叶子绰水变软备用

  2. 菜叶子绰水的时候如图,先将根部投入过个半分钟再将叶子一并放下

  3. 将叶子平铺在案板上,放上粽子条,卷起来,用红椒圈套上

  4. 上锅蒸.水开后大火三分钟即可

小贴士

1\在选择粽子的时候,不管是什么馅的.都必须是冷的粽子,最好是冰箱冷藏过的,这样用刀切起来比较有形状.热的粽子切起来是软趴趴的,不容易成形状,而且容易粘刀.
2\如果没有红椒或者不喜欢吃辣椒的话,可以选择绿色的韭菜\香菜梗\绿葱来代替,更加美味和好看.
3\我是用冰箱剩余材料做的,如果您很有心,可以去买绿色的包心菜或者大白色靠外的几层叶子,颜色上会更好看.

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