板栗烧肉

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简介

板栗的营养价值:
板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。
由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。

用料  

五花肉 1斤
板栗
几片
辣椒 10支
花椒
大料

板栗烧肉的做法  

  1. 将配料在锅中炒香后,加入肉炒至变色,加料酒,生抽和老抽.再加热水

  2. 分钟后加板栗,再煮20分钟即可

小贴士

1、肉切的小点,可以将煮的时间缩短;
2、板栗一定不可以放的太早,出锅前20分钟放是最合适的.
3、尤其是北方人,不喜欢放糖,所以,如果您不喜欢加糖的话,可以不加.
4、板栗烧鸡\板栗牛肉,板栗炖汤.都是经典菜.
5、板栗生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。

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