蔓越莓饼干

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用料  

低筋面粉 115克
蔓越莓干 35克
鸡蛋液 1大勺
黄油 75克
糖粉 60克

蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发

  2. 加入1大勺鸡蛋液15ML,搅拌均匀

  3. 倒入蔓越莓干

  4. 倒入低筋面粉

  5. 搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻1个小时。我这里找了个差不多体型的水果条模型来整的型,若您也有这个东西,那就方便多。没有的话,就老老实实的用手吧

  6. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可

  7. 放进预热好的烤箱,165度,上下火,中层,约20分钟,至表面微金黄色

小贴士

1、蔓越莓干可以在大型超市的进口食品区买到.
2、在烤的时候,最后几分钟一定要在边上看牢,不然很容易烤焦掉的.

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