大葱爆炒猪肝

7.5 综合评分
201 人做过这道菜

用料  

猪肝 半斤
大葱 1根
红辣椒 半个
3瓣
5片

大葱爆炒猪肝的做法  

  1. 将材料切片、段备用,将猪肝切薄片后加水浸泡,水中加入15ML料酒浸泡,同时加了1小勺白醋浸泡5分钟后

  2. 沥干水分

  3. 将猪肝放碗中加入15克淀粉抓匀,浆上5分钟备用

  4. 取不粘锅倒油,将猪肝滑炒至7成熟悉变色即可。捞出放一边备用

  5. 在锅中倒油将葱姜蒜炒香,然后倒入猪肝翻炒几下(几秒钟即可)

  6. 加入生抽两大勺(30ML)再翻炒几下

  7. 加入绿从和红椒再翻炒几下撒点味精和白糖,出锅即可

参照这个菜谱,大家做出 210 作品

全部210个作品

 

大葱爆炒猪肝所在分类

该菜谱创建于
5658 收藏


大葱爆炒猪肝的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑