豆腐干蘑菇炒肉片

19 人做过这道菜

用料  

猪里脊肉 100克
蘑菇
豆腐干 一大块约80克
料酒
淀粉
大蒜
豆腐
生抽
鸡精

豆腐干蘑菇炒肉片的做法  

  1. 将所有食材切片准备了几颗蒜,没有可不放

  2. 将肉片放小碗加点料酒和淀粉抓匀,和大蒜一起入锅中略炒至变色,8成熟。出锅放一边备用

  3. 锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻,大概1分钟

  4. 然后加入1大勺生抽。略微上色即可。再翻炒个半分钟加个两大勺(30ML)热开水,大火1分钟

  5. 大火一分钟,食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒个1分钟。加点盐和鸡精调味道。出锅

小贴士

1.鸡精可不加。还可以再加点绿色蔬菜同炒。

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

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豆腐干蘑菇炒肉片的答疑

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