豆腐干蘑菇炒肉片

用料  

豆腐干蘑菇炒肉片的做法  

  1. 将所有食材切片准备了几颗蒜,没有可不放

  2. 将肉片放小碗加点料酒和淀粉抓匀,和大蒜一起入锅中略炒至变色,8成熟。出锅放一边备用

  3. 锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻,大概1分钟

  4. 然后加入1大勺生抽。略微上色即可。再翻炒个半分钟加个两大勺(30ML)热开水,大火1分钟

  5. 大火一分钟,食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒个1分钟。加点盐和鸡精调味道。出锅

小贴士

1.鸡精可不加。还可以再加点绿色蔬菜同炒。

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