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卤牛肉

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用料  

牛健 1块
葱
姜
蒜
桂皮
八角
花椒

卤牛肉的做法  

  1. 电饭煲或者砂锅中，放入所有食材料，加入开水。加入15ML料酒、加上45ML生抽要想颜色很深的话可以再加15ML老抽。想用普通酱油而不是生抽和老抽的话，用30ML普通加油即可

  2. 电饭煲煮1个小时即可。用砂锅的话大概是小火炖1个半小时

  3. 普通电饭煲，密封性不是很好的话，也要1个半小时，注意看护，当心烧干

  4. 烧好后捞出晾晾至表面略干燥，即可切片装盘食用

参照这个菜谱，大家做出 28 作品

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该菜谱发布于 2011-07-14 20:50:20
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