卤牛肉

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用料  

牛健 1块
桂皮
八角
花椒

卤牛肉的做法  

  1. 电饭煲或者砂锅中,放入所有食材料,加入开水。加入15ML料酒、加上45ML生抽要想颜色很深的话可以再加15ML老抽。想用普通酱油而不是生抽和老抽的话,用30ML普通加油即可

  2. 电饭煲煮1个小时即可。用砂锅的话大概是小火炖1个半小时

  3. 普通电饭煲,密封性不是很好的话,也要1个半小时,注意看护,当心烧干

  4. 烧好后捞出晾晾至表面略干燥,即可切片装盘食用

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