冰糖葫芦儿串

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用料  

新鲜山楂 30颗
竹签 6-10根
白砂糖 250克

冰糖葫芦儿串的做法  

  1. 锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆

  2. 糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放入冷水中,糖浆能迅速结成硬壳的,糖浆就熬好了

  3. 将山楂插在竹签里,放入糖浆中裹一圈,可将锅子侧过来

  4. 将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了

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