蒸马蹄

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用料  

马蹄 1斤

蒸马蹄的做法  

  1. 菜场买到新鲜马蹄1斤

  2. 回家洗干净,仔细的洗,擦去淤泥,摘去蒂头

  3. 入锅隔水蒸15分钟即可

小贴士

荸荠的功效:
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。
荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒,利尿通便,化湿祛痰,消食除胀等功效。

注意事项:
1、儿童和发烧病人最宜食用。每次10个左右。
2、荸荠不宜生吃。因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。而且煮熟的荸荠更甜。
3、荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

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