肉末蛋饺

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(52 份)
好极了
28
挺好
9
一般
3
572
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简介

蛋饺只是半成品,要吃还需要再加工哟

用料  

鸡蛋 3个
肉末 100克

肉末蛋饺的做法  

  1. 将鸡蛋打成蛋液,一个蛋饺皮子大概需要一勺蛋液,不用太满,其实多点少点就是饺子大点小点而已

    肉末蛋饺的做法 步骤1
  2. 将圆底锅烧热,抹上一层油,然后把火关小,把蛋液从中间小心的倒入,(圆底锅是辅助成功的法宝之一,实在没有,平底的也可以,但要十分的小心倒入蛋液,以免摊的不圆。)

    肉末蛋饺的做法 步骤2
  3. 如果觉得蛋皮很容易成熟的话,先把火关掉,在蛋皮表面还是液体的时候,放上馅,然后快速的用筷子翻起半边盖上馅,用筷子将边按按严实,也可用手指头按,小心烫到

    肉末蛋饺的做法 步骤3
  4. 半边成型固定后翻过来另一面再烙个10-20秒就可以出锅了

    肉末蛋饺的做法 步骤4

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