番茄黄金盅

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用料  

鸡蛋 2个
番茄 2个
甜玉米 半个

番茄黄金盅的做法  

  1. 番茄挑选个子小的,大小基本相同的,洗干净,对切开,挖去瓤,瓤可以生吃掉,或者可以等会炒进鸡蛋里,也可以用来烧其他的菜

  2. 鸡蛋在碗中打散,加1小勺盐调味,想要鸡蛋很嫩的话可以加1小勺清水

  3. 将生的甜玉米取下来,或者烧熟可再取下来也可以,如果是生的,等会再炒鸡蛋之前先将玉米粒炒个1分钟即可

  4. 锅烧热,锅中放油,油冒轻烟后倒入蛋液,用筷子迅速划散,看到没有液体了迅速关火,将熟玉米倒入,拌匀,(如果之前鸡蛋中没放盐,这时候放也可以的)然后用勺子将玉米鸡蛋兜到番茄小碗中,最后撒上一点点葱绿装饰下,就可以了.趁热吃,小朋友建议吃1个鸡蛋的量就可以了

小贴士

1、鸡蛋要嫩的话,在蛋液里加一点点清水就可以了;
2、番茄建议挑选熟点的,个头一定要小;
3、您还可以放其他的蔬菜进去,比如过豌豆\胡萝卜等;
4、儿童每天吃一个鸡蛋为宜。

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