娃娃菜头炒肉片

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用料  

猪里脊肉 100克
娃娃菜头 300克
胡萝卜 半根
鸡精

娃娃菜头炒肉片的做法  

  1. 将娃娃菜洗干净,摘去老的叶子部分,然后用刀将菜头的硬皮剥去

  2. 将所有材料切薄片备用

  3. 大火,锅中倒油,7成热时候,先将肉片炒至变色捞出备用,(肉片最好提前加点料酒和生粉浆制10分钟再炒,今天正好我家木有生粉了,所以~~)

  4. 将娃娃菜片和胡萝卜片入倒入锅中,炒上1分钟,倒入肉片再炒个1分钟,加盐和鸡精调味出锅装盘即可

小贴士

把里脊肉,放冰箱冷冻半个小时再切,切肉片会很容易,而且可以切的很薄

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