香椿拌豆腐

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用料  

香椿 200克
嫩豆腐 1盒
1.5克
生抽 10克
5克
蒜泥 10克
鸡精 1克
色拉油 30克

香椿拌豆腐的做法  

  1. 将豆腐切块焯水,装入盘中备用

  2. 将香椿洗净、焯水、切末备用

  3. 将香椿放入碗中,加入盐\生抽\醋\蒜泥\鸡精\无香味色拉油

  4. 将放了调味料的香椿搅拌均匀

  5. 铺在提前准备好的豆腐上,现吃现做,一顿不要吃太多哦

小贴士

1、香椿1次不要吃太多;
2、香椿必须焯水后再用;
3、盒装豆腐不焯水也没关系,但是焯下水更好;
4、色拉油要选择没有香味的那种,这样不会抢香椿自身的香味;
5、色拉油最好先锅里熬下再用.

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香椿拌豆腐的答疑

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