清凉桂花酸梅汤

用料  

清凉桂花酸梅汤的做法  

  1. 将乌梅、甘草、山楂、洗下放入锅中,加大半锅水(大概1000ML),浸泡1个小时

  2. 浸泡1个小时后开大火煮上,烧开后转小火煮40分钟,加入冰糖融化,然后熄火

  3. 等到自然冷怯后,装入玻璃容器中,入冰箱冷藏2个小时就可以取出来喝了

  4. 喝的时候,如果有桂花的花,上面撒一点,香气四溢,酸甜可口

小贴士

1.煮酸梅汤一定要用砂锅或者不锈钢锅;
2.煮酸梅汤的时候,不是料放的越多越好吃;要按实际比例来;
3.冰镇的口感比较不酸点;
4.冰糖没有的话可以用红糖和白砂糖代替

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