醋拌拍蒜子

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用料  

新大蒜头 两颗
米醋 15ML
生抽 15ML
0.5克
色拉油 15ML

醋拌拍蒜子的做法  

  1. 将蒜头剥洗干净,保留最后一层蒜衣,用刀将蒜拍碎,放在碗中

  2. 加入盐\醋\生抽拌匀,然后将色拉油熬至8成热(冒青烟),将油淋在蒜上,冷切后即可开吃

  3. 我正好做了油泼辣子,放了一勺,味道很不错

小贴士

1.一次性不要做太多哦,多吃不宜;
2.不用担心很辣,新大蒜只有一点点的辣,而且水分很足,特别的香;
3.做好后建议入冰箱冷藏个半天吃,特别给力!

吃大蒜的注意事项:
1.大蒜性温,阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食
2.大蒜辛辣,一次不宜吃太多,以免刺激肠胃,咽喉等,多吃也会引起便秘,所以要适量;
3.感冒生病,身体有炎症的时候最好不要吃大蒜;

大蒜的营养知识:
1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,
2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长;
3、排毒清肠,预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,
4、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒.

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