凉拌万年青

8.1 综合评分
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用料  

万年青(干菜芯) 50克
枸杞干 10克
热开水
芝麻油 20克
1克
米醋 15克
鸡精 0.5克

凉拌万年青的做法  

  1. 将干菜芯和干枸杞放在碗中,冲入100度的热开水,盖上一个平底盘子,泡发两分钟

  2. 将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水,放在碗中备用

  3. 花1分钟时间调个味汁,(芝麻油20克,盐1克,米醋15克,0.5克鸡精),将味汁淋在菜上,用筷子拌匀,就可以吃拉~

小贴士

1.请购买干净卫生的干菜芯,建议买有品牌的;
2.泡菜芯的水一定要是滚烫的,这样才能泡的开,泡的香;
3.菜芯很吸油,所以芝麻油可以多放点;
4.这个菜芯用来放汤喝,特别的香.各大超市卖干货的柜台应该可以找到.

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