胡萝卜黄瓜卷

6
人做过这道菜

用料  

面粉 220克
黄瓜 小半根
胡萝卜 半根
热开水 95克
色拉油 10克
色辣酱 20克

胡萝卜黄瓜卷的做法  

  1. 面粉放在大盆子中,冲入开水和油,用筷子搅拌成团,然后用手揉成面团,盖上保鲜膜,醒上10分钟

  2. 将黄瓜和胡萝卜清洗干净,切成细丝备用

  3. 将面团取出,案板上撒上干面粉,将面团重新揉搓后,搓成长条,分割成6个小剂子

  4. 将小剂子按扁,中间刷上一层色拉油,然后油面对叠,用擀面杖擀成大的薄片,越大越薄,自己掌握好尺度哈

  5. 取一平底锅,将锅烧热,转小火,锅中抹上一层色拉油,将饼摊入

  6. 小火将饼烙至两面全熟即可.时间大概3分钟,表面看起来大概有点略发黄的焦点即可

  7. 烙好后取出面皮子,不烫手时候将它撕开成两片即可用来包了

  8. 将黄瓜和胡萝卜清洗干净,切成细丝备用

  9. 将黄瓜丝和胡萝卜丝码在面皮上1/3的位置,挤上色拉酱.面皮之的边缘也要挤上点色拉酱,做粘和之用

  10. 将面皮卷起来,不要太送了.收口朝下放

  11. 可以就这样吃了,也可以将它切成小段食用

小贴士

1.面皮子必须用烫面做,这样比较软点,和面的时候里面加点油,面皮子不至于太干;
2.擀面皮的时候尽量的擀的薄一点,这样口感比较好;
3.这款很适合做为早餐或者晚餐吃,再配上一杯牛奶或者豆浆即可.
4.食材还可以再丰富些,喜欢吃荤的还可以加肉进去.可自由发挥制作.

胡萝卜黄瓜卷的留言

关于胡萝卜黄瓜卷的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 8 个作品

 
该菜谱创建于
269 收藏

作者子瑜妈妈的其他菜谱