土豆玉米番茄猪骨汤

简介

土豆玉米番茄猪骨汤,好长的名字。因为土豆、玉米、番茄都是营养丰富的食品,所以尝试加在一起来煮汤,不仅美味可口,而且还可以排毒和美容,绝对是爱美的MM的至爱!

用料  

土豆 1个
玉米 1条
番茄 1-2个
猪骨 400克
干贝 20克
无花果干(或者蜜枣) 2粒

土豆玉米番茄猪骨汤的做法  

  1. 猪骨洗净,放入开水中煮片刻,拿出来再用清水冲洗干净,备用

  2. 干贝洗干净,用热水泡20分钟

  3. 玉米切成段,番茄切大块,马铃薯去皮,滚刀切块;无花果或者蜜枣洗干净备用

  4. 放清水入汤煲,水开后,将除了番茄以外的所有材料,加入,大火煮30分钟,转小火再煮1小时后,放番茄再煮30分钟,加盐调味即可

小贴士

1.猪骨煲汤前要先出水,去除血水和油腻,煲出来的汤才会很清;
2.清水要一次性放,不要中途加水,所以,火候的控制很重要。

玉米中的纤维素含量也很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;
番茄营养丰富,几乎包含所有的维生素,各种矿物质,并且热量极低。许多模特都靠食用西红柿来保持身材。在减肥的同时,西红柿的酸性汁液可以平衡皮肤的PH值,同时起到美容的功效。西红柿最大的营养价值是其含有大量的番茄红素。“番茄红素有植物黄金之称,它属类胡萝卜素的一种,是自然界中最强的抗氧化剂。”它的抗氧化作用是胡萝卜素的两倍,具有极强的清除人体自由基的作用,还能促使细胞的生长和再生,起到延缓衰老的作用。

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