红糖发糕

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用料  

低粉 65克
粘米粉 65克
红糖 95克
温水 130ml
泡打粉 6克

红糖发糕的做法  

  1. 红糖用温水搅匀至融化

  2. 筛入所有粉类,用打蛋器搅拌均匀

  3. 倒入模杯约九分满

  4. 锅里放水大火烧开后放入做法3.,大火蒸15—20分钟,即可

小贴士

1.可以用白糖代替红糖,也可以加2克草莓精或者色素来改变颜色,增加节日的气氛;
2.模杯要先套上纸杯再倒入粉浆;
3.想知道糕熟没熟,可以用一根竹子插入糕里,拿出来没有米浆粘在上面,表示糕已经熟了。

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