焗烤沙丁鱼

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简介

一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。
咸水鱼类具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂
即OMEGA-3脂肪酸。
根据美国心血管协会的网站内容显示,这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。孕妇在妊娠期应多吃鱼类,如沙丁鱼,因为沙丁鱼富含磷脂。
同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。除了磷脂,沙丁鱼还含有大量钙质,尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软,可以安全食用。我们的身体需要足够的矿物质,沙丁鱼也因其丰富的钙含量适合于不同年龄层的人。

用料  

油浸沙丁鱼罐头 2罐
芝士 适量
土豆 2个
洋葱 一个半
番茄酱 适量
胡椒
干巴西利 适量

焗烤沙丁鱼的做法  

  1. 土豆切薄片,均匀地排放在烤盘中

  2. 洒少许盐和胡椒调味,铺上沙丁鱼。(为何这里买到的沙丁鱼都巨大,很恐怖的感觉```)

  3. 倒入适量番茄酱。(不是番茄沙司哦,是西餐用的番茄糊)

  4. 洋葱切丝,均匀地铺入

  5. 再淋一些番茄酱,少许盐、香草调味

  6. 淋入罐头中的油,注意,沙丁鱼罐头中有很多核酸,不要浪费哦

  7. 烤箱预热180度,中层烤20分钟左右

  8. 拿出铺上芝士。铺入后再入烤箱焗烤20分钟左右,到芝士融化

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