红豆西米露

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用料  

西谷米 100克
红豆粒 适量
糯米粉 22克,B
5克 ,B
15克,B
绿茶粉 3克,B
芒果粒 适量
牛奶 适量
蜂蜜 适量
薄荷叶 (装饰)

红豆西米露的做法  

  1. 将西谷米用沸水煮到透明,过冰水后,过筛,放入冰箱冷藏

  2. 将糯米粉25克\糖5克\水15克和糯米粉22克\绿茶粉3克\糖5克\水15克\红豆粒\芒果粒\牛奶\蜂蜜分别揉成面团,分割成小块,压扁,用沸水煮到浮上水面,用冷水降温,过筛,待用

  3. 将(1)倒入小碗里,加入蜂蜜搅拌到西谷米分开为止,然后放上(2),红豆粒,芒果粒,倒入牛奶,最后用薄荷叶装饰

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